KotaKendari.com – Kuliner merupakan jendela yang memperkenalkan kita pada keberagaman budaya di seluruh dunia. Setiap negara memiliki makanan tradisional yang menjadi ciri khasnya.
10 Makanan Tradisional Ala Global, Yang Wajib Coba
Berikut adalah sepuluh makanan tradisional dari berbagai belahan dunia yang akan menggugah selera Anda dan seharusnya masuk ke dalam daftar kuliner yang wajib Anda coba.
1. Sushi (Jepang)
Sushi adalah hidangan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama irisan ikan segar, sayuran, atau telur. Kombinasi rasa yang unik dan penyajiannya yang artistik menjadikan sushi populer di seluruh dunia.
Variasi Sushi yang Harus Anda Coba:
- Nigiri Sushi: Potongan kecil nasi dengan irisan ikan di atasnya.
- Maki Sushi: Gulungan nasi dan bahan lainnya yang dibungkus dengan nori (rumput laut).
- Sashimi: Irisan ikan mentah yang disajikan tanpa nasi.
2. Paella (Spanyol)
Paella adalah hidangan nasi yang berasal dari Spanyol, khususnya dari daerah Valencia. Biasanya dimasak di atas api terbuka dan mengandung kombinasi unik dari bahan-bahan seperti beras, daging, makanan laut, dan rempah-rempah.
Variasi Paella yang Harus Anda Coba:
- Paella Valenciana: Menggunakan daging ayam, kelinci, kacang-kacangan, dan kacang hijau.
- Paella de Mariscos: Menggunakan berbagai jenis makanan laut seperti kerang, udang, dan cumi.
3. Kimchi (Korea Selatan)
Kimchi adalah hidangan fermentasi khas Korea yang terdiri dari sayuran, terutama kol, yang difermentasi dengan bumbu pedas yang khas. Kimchi memiliki rasa yang kuat dan kaya akan manfaat bagi kesehatan pencernaan.
Variasi Kimchi yang Harus Anda Coba:
- Baechu Kimchi: Kimchi tradisional yang terbuat dari kol.
- Kkakdugi: Kimchi yang terbuat dari lobak yang dipotong dadu.
4. Pad Thai (Thailand)
Pad Thai adalah hidangan mie goreng yang merupakan salah satu hidangan terpopuler di Thailand. Mie digoreng dengan tauge, udang, tahu, dan telur, serta disajikan dengan kacang, bawang merah, dan irisan lemon.
Variasi Pad Thai yang Harus Anda Coba:
- Pad Thai Seafood: Menggunakan campuran berbagai jenis seafood.
- Pad Thai Vegetarian: Tidak menggunakan daging atau seafood, hanya menggunakan sayuran.
5. Poutine (Kanada)
Poutine adalah hidangan asal Kanada yang terdiri dari kentang goreng yang disajikan dengan keju curd yang meleleh dan saus demi-glace. Hidangan ini merupakan kombinasi yang gurih dan lezat.
Variasi Poutine yang Harus Anda Coba:
- Pulled Pork Poutine: Ditambahkan dengan daging babi yang dirobek-robek.
- Mushroom Gravy Poutine: Saus jamur yang melengkapi kelezatan hidangan.
6. Biryani (India)
Biryani adalah hidangan nasi asli India yang dimasak bersama rempah-rempah, daging atau sayuran, serta safron yang memberikan rasa dan aroma yang khas.
Variasi Biryani yang Harus Anda Coba:
- Chicken Biryani: Menggunakan daging ayam sebagai bahan utama.
- Vegetable Biryani: Tidak menggunakan daging, hanya menggunakan sayuran.
7. Tacos (Meksiko)
Tacos adalah hidangan Meksiko yang terdiri dari tortilla yang diisi dengan daging, ikan, atau sayuran yang disajikan bersama berbagai saus dan topping.
Variasi Tacos yang Harus Anda Coba:
- Tacos al Pastor: Menggunakan daging babi yang dimasak dengan rempah khas Meksiko.
- Fish Tacos: Menggunakan ikan goreng atau panggang sebagai isian utama.
8. Moussaka (Yunani)
Moussaka adalah hidangan panggang Yunani yang terdiri dari lapisan terong, daging cincang, saus tomat, dan saus bechamel. Hidangan ini kaya akan rasa dan tekstur yang berbeda.
Variasi Moussaka yang Harus Anda Coba:
- Vegetarian Moussaka: Tidak menggunakan daging, hanya menggunakan terong dan sayuran.
- Moussaka dengan Daging Sapi: Menggunakan daging sapi cincang sebagai bahan utama.
9. Dim Sum (Tiongkok)
Dim Sum adalah hidangan kecil dari Tiongkok yang disajikan dalam keranjang bambu dan mencakup berbagai jenis kudapan seperti pangsit, bakpao, dan gulungan sayuran atau daging.
Variasi Dim Sum yang Harus Anda Coba:
- Siu Mai: Pangsit isi daging yang biasanya dipanggang atau dikukus.
- Char Siu Bao: Bakpao dengan isi daging ayam.
